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那些菜籽油带给我的美味:忘记生活的艰难,留下的都是美妙的记忆

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工作之便,走进一家菜籽油厂,香味扑面而来,山一样的菜籽饼应该是油香味的主要来源,一下子唤醒幼时的记忆。

童年、少年,直至现在,我们老家人一直吃的都是这种菜籽压榨的油。

大平原地肥水美,我的父母又比常人勤快,人家边角地难种抛荒,他们不吝惜力气,开垦来栽油菜,好伺候,稳收成,每年都要多收几百斤。

收了菜籽就集中到邻镇的油坊去榨油,榨一次够一年吃的。每逢这个时候,家里的铁皮桶全派上用场,盛满油放在老爷柜下,盖上盖子,一桶一桶顺着次序吃。菜籽饼用大麻袋装回,堆到杂屋,庄稼施肥就指望着它呢。

荤腥不多的年代,菜籽油真是好东西。说我们是菜籽油养壮实的,也不为过。快放寒假的日子,学生也辛苦,且冷且饿,我不肯喝稀粥,母亲有办法,粥锅滚两滚,米刚熟未烂,用漏勺捞一碗干的给我,这样的干饭我还是不肯吃。

手工榨油坊


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